Odpovědi na často kladené otázky (FAQ)

Kde se med vyrábí?

Nabízíme kvalitní med, který je získáván v čisté krajině okolo obce Lučice, okres Havlíčkův Brod. Úly jsou umístěny ve volné přírodě, většinou na kraji lesů a polí. A jak se med získává a zpracovává? Podívejte se na stránku včelař.

Co znamená pojem pastovaný med?

Pastovaný med je ideální způsob, jak uchovat med ve vhodné konzistenci a roztíratelnosti. Hlavně květový med, méně pak lesní, má přirozenou tendenci krystalizovat, takzvaně cukarnatět. Pokud med zpracujeme postupem pastování, med si zachová krémovou konzistenci a je dobře roztíratelný. Proces pastování je čistě fyzikální proces, který se provádí mícháním medu. Díky tomu jsou rozbíjeny velká krystalizační centra na menší, která způsobí, že krystalizovaný med je stále dobře roztíratelný. Nejde tedy o žádnou chemii!

Proč je med z obchodů stále tekutý a Váš po čase tuhne a cukernatí? Je snad méně kvalitní?

Med v žádném případě není méně kvalitní, ba naopak. Cukernatění je přirozená vlastnost přírodního medu a u medů v supermarketech je tato vlastnost uměle potlačena chemickými látkami, přídavkem umělých sirupů či tepelným poškozením medu, které zničí zdraví prospěšné látky. Cukernatý med je tedy med zdravý a přírodní!

Jaké jsou nutriční hodnoty medu?

Ve 100g medu jsou ty to nutriční hodnoty: 0 g/100g Bílkovin ; 81 g/100g Sacharidy ; 0 g/100g Tuky ; 1300 kJ/100g Energie ; 325 kcal/100g Energie. Med obsahuje glukózu a fruktózu v poměru 1:1, jednoduché cukry, které jsou dietně vhodnější než sachároza (řepkový cukr).

Proč je lesní med tmavý? Je snad dobarvovaný?

Lesní med má od přírody tmavší barvu, díky barvivům obsaženým v míze stromů. Mízou se živí různé mšice, jejichž výměšky pak včely sbírají a vyrábí z nich tento ceněný med. Náš med je 100% přírodní, a proto v žádném případě dobarvován není. Ve velkoobchodních sítích je bohužel časté, že se vezme med květový, namíchá s lesním a uměle dobarví karamelem. Proto je výhodnější nakupovat med přímo od včelaře.

Jaké jsou druhy medu a čím se liší?

Oficiálně rozlišujeme dva druhy medů - květový a medovicový. Lesní med je nesprávný laický název pro med medovicový. Tyto medy se oficiálně rozlišují pomocí vodivosti. Medovicový med je tmavší a krystalizuje později než květový med. Tyto vlastnosti jsou atraktivní, a proto je medovicový med velmi oblíbený, ačkoliv je květový med výživově lepší. Květový med je snadněji stravitelný díky vyššímu obsahu jednoduchých cukrů- glukózy a fruktózy. Obsahuje pylová zrna různých rostlin, které mu dávají typickou vůni a vzhled, a dávají mu mnohé cenné látky : rostlinné hormony, éterické oleje, léčivé látky apod. Medovicový med je tmavý kvůli barvivům v míze dřevin. Obsahuje více fruktózy než med květový, obsahuje také více minerálních látek a stopových prvků.

Jak je balení medu chráněno při dopravě?

Sklenice s medem balíme do papírových krabic, ve kterých je velké množství obalového materiálu. Nově jsou nyní v nabídce i plastové nádoby na med.

Jaká je dodací lhůta?

Maximální dodací lhůta je 14 dní. Po přijetí objednávky Vám většinou med přijde do tří pracovních dnů.

Lze koupený med vyzvednout osobně?

Med si osobně vyzvednou lze. Při objednávání zvolte jako způsob dopravy "Osobní odběr, Lučice" nebo "Osobní odběr Praha". Adresy najdete na stránce kontakt »